ANTHONY DE ROO
Een boerenzoon uit Lotenhulle die op zijn 12 jaar al wist: ik wil beenhouwer worden. Zeven jaar in Diksmuide op de beenhouwersschool en ervaring opgedaan in verschillende beenhouwerijen. Kikt erop om alles zelf te maken om zo unieke producten te hebben die niemand anders heeft.
SARAH DE BOEVER
Arbeidersdochter uit Poeke die als klein meisje tussen de koeien wou zitten. Na school gaan helpen bij den boer en in de vakanties mee in de jeep van de veearts wanneer er koeien moesten kalven. Boerin of veearts is het duidelijk niet geworden. Wel een universitair diploma op zak om daarna mee te springen in het zotte avontuur van de beenhouwerij met de liefde van haar leven.
TEAM ‘VAN DEN OUWE STEMPEL’
Ons team bestaat uit doeners, mensen die passie hebben voor hun vak. Ken je het nog: handen met eelt op, vuile schorten, mensen die niet kijken naar de klok? Het is zeldzaam, maar hier vind je ze nog! No nonsense, vakmanschap, authenticiteit.